සෞඛ්‍යසම්පන්න ආහාර වේලක් ගැන කතා කරද්දි හැකි තරම් පැණිරස කෑම බීමවලින් ඈත්වී සිටීම අනිවාර්යයි කියලා නේ ගොඩක් දෙනෙක් හිතන්නේ..

මේ කියන්න යන්නේ අන්න එහෙම හිතන අය අනිවාර්යයෙන්ම දැනගන්න ඕන කතාවක්..

මේවා ඉක්මවා කෑම ශරීරයට අහිතකර බව සැබෑවක් වුණත් , බොහොමයක් චොකලට් සීනි සහ කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගුයි.. ලොකු පොඩි කවුරුත් කන්න ආස කරන චොක්ලට්වල නොදන්නා ගුණ රැසක් ගැනයි මේ ඔබට කියන්න යන්නේ…

1. නිරෝගී හදවත Healthy Heart
සෑම දිනකම අඳුරු චොකලට් වර්ගයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ හදවත නිරෝගීව තබා ගැනීමටත්, එමඟින් ඔබේ රුධිර සංසරණය නිසි පරිදි පවත්වාගෙන යාමටත් හැකි වේ. ස්වීඩන් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී ඇත්තේ කොකෝවා වල අඩංගු ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක හෘද සෞඛ්‍යයට යහපත් බවයි. නමුත් මතක තබා ගන්න, එය දිනකට චොකලට් බාර් එකක් නොවේ.

2. අඩු දැවිල්ල – Less Inflammation
අපගේ සෞඛ්‍ය ගැටළු බොහොමයක් ආරම්භ වන්නේ දැවිල්ලෙන් වන අතර පසුව දැවිල්ල දිගින් දිගටම ගිලී නිදන්ගත වන විට ඒවා බරපතල ගැටළු වලට යොමු වේ. සෑම දිනකම දුඹුරු චොකලට් (dark chocolate) ටිකක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කර ගත හැකිය. දැවිල්ල වළක්වා ගත හැකිය. නමුත් එය ක්‍රියාත්මක වන්නේ ඔබ කොකෝවා අඩංගු චොකලට් අනුභව කළහොත් පමණි. ඉතින් ඔබ දන්නවා, සුදු චොකලට් ගණන් ගන්නේ නැහැ.

3. ආතතිය අඩු කිරීම – Stress Reduction
ජෝන් හොප්කින්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ චොකලට් මගින් මානසික ආතතිය අඩු කර ගත හැකි බවයි. බොහෝ අය ආතතිය දුරු කිරීමට තෝරාගෙන ඇති බව රහසක් නොවන අතර චොකලට් බොහෝ විට ඒ සඳහා සුදුසුම කෑමක් ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. නමුත් එය පිටුපස විද්‍යාත්මක කරුණු ඇති බව පෙනේ. දිනපතා චොකලට් ටිකක් අනුභව කළ පුද්ගලයින්ට අධ්‍යයනය අවසන් වන විට කෝටිසෝල් (Cortisol) මට්ටම අඩු විය. කෝටිසෝල් ආතති හෝමෝනය ලෙස හැඳින්වේ, එබැවින් එහි මට්ටම පහත වැටීමෙන් චොකලට් වැඩදායකය.

4. අඩු රුධිර පීඩනය – Lower Blood Pressure
සීනි රුධිර පීඩනය ඉහළ නැංවීමට ප්‍රසිද්ධ නමුත් අඳුරු චොකලට් ප්‍රමාණයෙන් පාලනය කිරීමෙන් ඔබේ රුධිර පීඩනය අඩු කර ගත හැකිය. එය ඇත්ත, හාවඩ් වෛද්‍ය විද්‍යාලය එසේ පවසයි. මේ සියල්ලම කොකෝවා වල ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් (Flavonoids) ගැන ය – ඒවා ඔබේ ශරීරයට බොහෝ යහපත් දේ කරන මැජික් අමුද්‍රව්‍යයකි.

5. සම ආරක්ෂා කිරීම – Skin Protection
සෑම දිනකම චොකලට් ආහාරයට ගැනීමෙන් තවත් අනපේක්ෂිත වාසියක් මෙන්න. ඔබේ සම අව්වෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට එය උපකාරී වේ. අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සෑම දිනකම ෆ්ලේවොලින් (flavolin) අධික චොකලට් ටිකක් ආහාරයට ගැනීමෙන් මාස තුනකට පසුව සහභාගිවන්නන්ට පෙරට වඩා හිරු කිරණවලට ඔරොත්තු දිය හැකි බවයි. ඔවුන්ගේ හිරු රැකවරණය නීත්‍යානුකූලව දෙගුණ වී ඇත.

6. මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීම – Ward Off Depression
චොකලට් අපට සතුටක් ගෙන දෙයි. පසුගිය වසරේ කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ දිනපතා දුඹුරු චොකලට් අනුභව කරන පුද්ගලයින්ට සෘතුමය බලපෑම් ආබාධ (SAD) වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු බවයි.

7. වඩා හොඳ මතකය – Better Memory
චොකලට් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබේ මොළයේ ශක්තිය වැඩි කර ඔබේ මතකය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ චොකලට් ආහාරයට ගැනීමෙන් පැය භාගයක් ඇතුළත ඔබේ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි වන අතර ඔබට තවත් තොරතුරු සැකසිය හැකි බවයි. එහි ඇති හොඳම දේ නම් ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ දුඹුරු චොකලට් ස්වල්පයක් පමණක් වන අතර එහි ප්‍රතිඵලය නියම සංග්‍රහයෙන් පැය කිහිපයකට පසුවය. නරක මතකයක් ඇති අයට හොඳ ආරංචියක්, දුඹුරු චොකලට් ඔබට ප්‍රතිකාරයක් විය හැකිය.

8. වඩාත් ඵලදායී ව්‍යායාමයක් සඳහා – Better Workouts
වඩාත් ඵලදායී ව්‍යායාමයක් සඳහා චොකලට් අනුභව කිරීම ප්‍රතිඵලදායක යැයි පෙනේ, නමුත් විද්‍යාවට අනුව එය අර්ථවත් කරයි. චොකලට් මඟින් ඔබේ සෛල ඔක්සිජන් වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගත හැකි අතර එම නිසා ව්‍යායාම වඩාත් කාර්යක්ෂමව ලබා ගත හැකිය. බොහෝ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් දන්නවා ඔක්සිජන් රඳවා තබා ගැනීම විශාල ව්‍යායාමයක සහ ශක්තියේ රහස වන අතර ඔවුන් ඒ සඳහා බීට් යුෂ පානය කරයි. බීට් යුෂ පිළිකුල් සහගත වන නමුත් චොකලට් රසවත්ය. විද්‍යාඥයින් පවසන්නේ එය එකම බලපෑමක් ඇති බවයි